Dans le domaine de l'eau, les projets concernent essentiellement l'accès à l'eau potable ou l'accès à des installations sanitaires de base.
L’accès à une eau potable et à des installations sanitaires propres reste un enjeu de santé majeur dans beaucoup de pays. Améliorer les conditions de vie d’une population dans ce domaine représente un progrès inestimable et répond à l’un des besoins les plus fondamentaux de tout être humain.
Les principaux problèmes que les organisations locales essaient de résoudre sont ceux posés par de trop longues distances pour chercher l’eau, la mauvaise qualité et la trop faible disponibilité de l’eau, surtout en saison sèche. S’ajoute à cela le souci de sensibiliser les populations aux questions d’hygiène et à l’importance de l’utilisation des latrines.
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